ENSALADILLA MANOLI -DELICIOSA-
Cocer patata. Cuando se ablanda un poco se añade merluza congelada y al final se ponen a cocer huevos. (Todo en la misma agua).
Cuando está frío se cortan las patatas, se desmenuza por encima la merluza pequeñita. Se raya el huevo duro.
Se machaca medio ajo (o uno si son bastantes raciones) y se mezcla con mayonesa.
Se adorna con aceitunas negras cortadas finitas y bocas de mar o palitos.
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